瓶栽食用菌生產設備維護和保養

2014年12月25日22:29:54 2 10,951
液體菌種培訓

瓶栽食用菌生產設備是食用菌工廠化的基礎,從2003年上海天廚引進先進的瓶栽設備至今,瓶栽工廠已經成為中國金針菇工廠化的主流,先進瓶栽生產線上配置了大量的傳送帶、機械手、光電傳感器、plc、觸摸屏等自動化設備。

現在韓國幾家瓶栽生產設備廠家在上海等地都以合資或者獨自的形式建立工廠,售后服務較前幾年比改善很多,但是由于中國幅員遼闊,大多數工廠距離上海很遠,這些設備廠家都采取定期回訪的售后模式,平時出現的故障還是要依靠食用菌工廠自身的維修人員,這樣,如何保障設備的正常運行就成了食用菌工廠舉足輕重的事情。

112233

菇行天下作為瓶栽金針菇工廠的技術經理,在長時間和設備維修人員接觸的過程中,也積累了一定的瓶栽生產設備維護和維修經驗,也許作為食用菌技術經理,這些經驗有不足之處,希望從事瓶栽食用菌設備維修的朋友給菇行天下留言,指出不足。

1、一定要重視供電穩定性

前幾年從韓國進口的瓶栽食用菌生產設備電源都是三相220V,從日本進口的瓶栽食用菌生產設備一部分是我們常用的兩相220V,大部分是三相110V,也就是說瓶栽食用菌生產設備一定要單獨配備變壓器,將三相380V工業用電轉換成三相220V或者三相110V電源。由于我國大部分地區電壓不是十分穩定,所以轉換成的三相220V或者三相110V電壓也隨之不穩定,特別是節假日的時候,電壓明顯偏高,一些設備就會因電壓偏低或者偏高出現故障或者燒毀,如電磁抱閘制動器等。如果您的工廠存在這種情況,一定要密切關注電壓,及時調整變壓器的檔位,保障設備在正常電壓下工作。

2、定期備份PLC和觸摸屏程序

瓶栽食用菌生產線上幾乎每一個設備都是PLC或觸摸屏程序控制的,這些程序運行時偶爾會出現錯誤的情況,或者機械臂起始點和程序的起始點對應不上的情況,如果您的工廠有能夠修改PLC參數的維修工程師,連接PLC修改程序即可,但是大多數工廠沒有精通PLC的工程師,所以定期備份PLC和觸摸屏程序就很必要了,大部分的故障可以通過恢復備份程序得以解決。注意:即使程序有很小的改動,也要重新備份一次。

3、重視設備衛生清理工作

一條瓶栽食用菌生產線每天的生產量至少3萬瓶,生產產結束后一定要做好設備的衛生清理工作,特別是裝瓶機、接種機和搔菌機,做好設備的衛生清理工作不但能減少設備故障的發生,也有利保證環境,有利于控制污染率。

4、給光電傳感器加裝防護罩

瓶栽食用菌生產線從頭到尾有無數個光電傳感器,只要其中一個傳感器發生故障,設備就不能正常運行。傳感器本身和連接線都比較容易因碰撞而損壞,菇行天下建議將容易受損的傳感器加裝保護罩,避免損壞,可以大大降低光電傳感器的故障率。

PS:韓國奧托尼克斯在中國有分公司,免費維修傳感器,而且不需要提供購買憑證,不論購買時間,這種售后服務讓菇行天下十分佩服。

5、重視設備維修和操作人員的培訓

每個車間的設備都是由該車間的班組長操作的,再生產之前就應該對其進行設備操作培訓,這樣可以避免因不當操作引起的故障,菇行天下粗略統計,因不當維修和不當操作而引起的設備故障占整個故障次數的三成以上。

6、不要忽視壓縮空氣的質量

瓶栽食用菌生產設備上下動作大部分是由氣缸控制的,因此必須保證生產用壓縮空氣的質量,做到無塵、無水,特別是夏天空氣潮濕的時候,避免因空氣潔凈度不夠和水分進入氣缸,導致氣缸壽命下降。

7、故障早發現,早維修,不能帶故障運行

班組長在生產中要及時發現設備故障和故障隱患,設備維修人員應及時維修,避免影響生產,避免因帶病運行引起更大的故障。

8、建立完善的設備保養制度,并嚴格執行

食用菌工廠不僅需要強有力的技術管理,也需要強有力的設備管理,設備管理方面大多數工廠都不夠重視,或者達不到重視技術的程度,這樣的結果就是設備運行幾年后,大小故障頻繁發生,維修人員手忙腳亂,以至于拖累生產和技術指標的實施。所以,一定要從建廠的時候就重視設備保養和維護,建立完善的設備保養制度,并嚴格執行。

9、備品配件盡量國產化

瓶栽食用菌生產設備大部分備件是韓國和日本生產的,不但價格高,而且購買不方便,應盡可能用國產配件代替,不能代替的也要事先了解購買渠道和交貨周期。

菇行天下 QQ:3140797309?? 菇行天下博客,關注食用菌栽培技術和食用菌從業者的自媒體。

免費食用菌技術咨詢微信:13674230281(微信)
weinxin
掃描這個二維碼,或者添加13674230281的微信,免費咨詢食用菌技術問題。
液體菌種培訓
液體菌種培訓
匿名

發表評論

匿名網友 填寫信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

評論:2   其中:訪客  2   博主  0
    • 菇行天下 菇行天下

      ——————————————————————————————————————————————-
      本人作為瓶栽金針菇工廠的設備技術經理,在從事設備維修和設備管理的過程中,也積累了一定的瓶栽生產設備維護和維修經驗,也許作為食用菌設備技術經理,這些經驗有不足之處,希望從事瓶栽食用菌設備維修技術人員一同探討探討。因工廠化食用菌設備它的非標性極強,對維修管理和維修人員要求也極高,所以總結如下幾點供大家參考指導。

      食用菌工廠化生產設備從1992年的半自動化走到今天全自動化,機械設備起了一定的作用,早期的設備還是中國臺灣依靠日本技術不斷改進才慢慢應用開來。本人早期見到的半自動設備還是有日文作局部說明,一些配件還依靠日本進口,給設備維修人員帶來了很大不便。
      ——————————————————————————————————————————————
      以上內容由從事食用菌工廠化設備管理多年的張從剛經理修改,菇行天下接觸韓國和日本設備比較多,忽略了臺灣瓶栽食用菌設備在我國食用菌工廠設備發展史上的作用,感謝張從剛經理的修改,本應該在原文修改,因本文應經被百度收錄,修改文章不利于SEO,因此在留言內修改,望張從剛經理見諒。
      ——————————————————————————————————————————————-
      菇行天下,真誠歡迎朋友們對菇行天下博客的文章提出意見,我們一起努力幫助更多的朋友。
      ——————————————————————————————————————————————-

      • 冷無情 冷無情 1

        我用過日本和韓國的固體接種機設備、設備精細、設備設計合理、利于日常保養維修、在兩年內沒什么大故障、國內生產的設備都是照葫蘆畫瓢的、故障率高、效率底、至于設備保養要有可行的制度和平時的規范操作、日常維修和保養要有專業的師傅即可。